Dónde comer / Dónde dormir
Gastronomía
La pedanía de Portmán fue durante el Imperio Romano uno de los puertos estratégicos del Mediterráneo para el comercio. Gozaba de gran interés debido a que en las costas de Cartagonova se fabricaban conservas de salazones que se embarcaban en ánforas hacia Italia junto con vino y aceite. En Portmán y la costa cartagenera han quedado algunas influencias de la gastronomía romana y en la actualidad puede apreciarse en platos como las huevas de pescado desecadas y otros pescados en salazón.
La mayoría de las elaboraciones culinarias de la zona de Portmán son, como en otras zonas costeras mediterráneas, a base de pescado y productos del mar como el mero, boquerones curados en vinagre o sal, lubinas y doradas, arroces de pescado y mariscos, parrilladas de pescado, pulpo cocinado de diversas formas y su afamado caldero, el arroz caldoso estrella en toda la zona de oeste de la Región de Murcia y el Mar Menor.
Arroz caldero
Es un plato marinero tradicional que se prepara con pescado fresco, arroz y alioli.
El nombre «arroz caldero» se deriva de la forma en que se cocina el plato. La palabra «caldero» hace referencia al recipiente tradicional utilizado para preparar este tipo de guisos en la Región de Murcia. Un caldero es una especie de cacerola grande y redonda, a menudo de hierro fundido, que se utiliza para cocinar platos abundantes, especialmente los relacionados con la cocina marinera. En el caso del arroz caldero, el pescado y otros ingredientes se cocinan en este caldero para crear un caldo rico y sabroso. Luego, el arroz se cocina en ese caldo, absorbiendo los sabores del mar y convirtiéndose en una deliciosa mezcla de arroz y pescado. Así que, el nombre del plato refleja tanto el método de cocción como el utensilio utilizado en su preparación.
La preparación del arroz caldero puede variar ligeramente según la región y las preferencias locales, pero generalmente implica cocinar el pescado en un caldo abundante junto con otros ingredientes como pimiento, tomate, cebolla, azafrán y, a veces, pimentón o ñoras. Las ñoras se utilizan para aportar un sabor y aroma únicos al plato. Este caldo aromático se utiliza para cocinar el arroz, absorbiendo así los sabores del mar.
El alioli se sirve tradicionalmente como acompañamiento, una vez servido el arroz en el plato.
El arroz caldero es apreciado por su sabor robusto y delicioso, y es una experiencia culinaria que refleja la conexión de la Región de Murcia con el mar y sus tradiciones pesqueras.
Café asiático
El Café Asiático representa la fusión perfecta de los sabores, la vitalidad y la historia de Cartagena. Se trata de una armoniosa mezcla de café, leche condensada, brandy y Licor 43, con un toque sutil de canela y corteza de limón, diseñada para ser disfrutada en cualquier momento del día o de la noche.
Esta bebida atesora una rica herencia, inspirada por los marinos que arribaban al puerto desde Asia a principios del siglo XX y solicitaban en las tabernas un café con leche condensada y coñac. Con el tiempo, esta combinación se integró de manera inseparable con la identidad de la ciudad, evolucionando hasta la receta perfeccionada que hoy en día podemos deleitar. La auténtica copa para el café asiático, inicialmente llamada copa de campana fuerte, fue creada en 1908 por la fábrica Unión Vidriera de España en Santa Lucía (Cartagena). Originalmente tenía una pierna y se usaba para vermut, pero entre 1932 y 1934 se eliminó la pierna, dando lugar a la copa asiática que conocemos hoy.
Disfruta de Portmán
Dónde comer
Descubre la exquisita oferta gastronómica de Portmán, donde la hospitalidad se combina con deliciosos sabores locales. Desde acogedores cafés hasta elegantes restaurantes, cada lugar ofrece una experiencia culinaria única que complementa perfectamente el encanto de esta encantadora localidad. Disfruta de platos elaborados con ingredientes frescos y deléitate con el servicio excepcional que caracteriza a la hostelería de Portmán.
Restaurante Casa Cegarra
Somos especialistas en pescados y arroces. Nuestro arroz caldero es siempre un reclamo para nuestro fiel comensal.
Ven a visitarnos, o ponte en contacto con nosotros llamándonos por teléfono. Reserva tu mesa en el interior de nuestro restaurante o en nuestra terraza cubierta.
Estamos en la guía Repsol como restaurante Solete.
Affogato
Affogato es una cafeteria creada con mucho cariño siempre pensando en las personas que a diario nos visitan.
Es un lugar bonito y muy acogedor donde ofrecemos productos de calidad, trabajamos con uno de los mejores cafés de la región de Murcia, "Barroco" de Salzillo: es una mezcla de cafés de origen que podrás disfrutar tanto en un expreso, capuccino o incluso en nuestra especialidad 'Affogato´ un delicioso expreso con helado de vainilla.
Aquí podrás desayunar, tienes una gran variedad de tostadas y panes a elegir; también granizados y helados en verano y para picar podrás disfrutar de nuestras pizzas y tapas variadas por la noche.
Chiringuito El Lastre
Terraza sobre el Mar Mediterráneo. Reserva tu comida con las mejores vistas a la Bahía de Portmán y disfruta de nuestras cálido verano o suaves temperaturas otoñales degustando uno de nuestros arroces, pescados o carnes.
Café Bar Nuevo
El Café Bar Nuevo es un edificio con mucha historia, se erigió en Portman en el año 1906, con su fachada principal mirando a la Calle Pola Vieja, se aprecia la época modernista en la fachada del primer piso, con sus 4 balcones, sobre ménsulas decoradas y sus barandillas con forma de buche de paloma. Era uno de los dos casinos con los que contaba Portman en el inicio del siglo XX, el cual ocupaba la planta baja del edificio. Se le conocía también con el nombre del Circulo del Progreso, donde concurrían gentes de todas clases sociales para tratar temas de todas las índoles y disfrutar del tiempo libre. Su cierre se dio en 1928, reabriendo como una nueva sociedad recreativa llamada El Progreso, presidida por Ramón Carrión. Más adelante fue sede del Ateneo Republicano de Portman y tras la Guerra Civil del Auxilio Social, regido por la Sección Femenina.
Actualmente es una cafetería en la que poder disfrutar un desayuno/café/tapa tranquilamente, en una de las calles mas importantes de Portman. Disfrutando así de su enclave en este rincón tan especial del Mediterráneo.
Chiringuito El Cubano
Chiringuito El Cubano ofrece una gran variedad de pescado fresco a la plancha y toda clase de arroces.
Estamos situados en la playa del Lastre, y puedes disfrutar de nuestros aperitivos, comidas o copas en el Restaurante o en nuestro chiringuito de Playa, situado junto a la propia arena, en una plataforma elevada con insuperables vistas de nuestra preciosa bahía de Portmán.
Dónde dormir
¿Buscas un lugar donde desconectar y recargar energías? Portmán es tu destino. Aquí encontrarás una gran variedad de alojamientos, desde hoteles boutique con encanto hasta casas rurales tradicionales. Relájate en nuestras playas, explora los alrededores y disfruta de la gastronomía local. En Portmán, cada amanecer es una nueva oportunidad para vivir una experiencia inolvidable.
Azul Portmán Apartamentos Turísticos
Casa de diseño situada en el antiguo Puerto de Portmán.
Un acogedor espacio recientemente reformado ideal para grupos y familias de hasta 9 personas. Cuenta con 4 dormitorios, dos baños con ducha cada uno, un aseo, un amplio comedor con cocina office, y una gran terraza privada en la parte superior con pérgola, barbacoa y solárium. Tres de los dormitorios tienen cama de matrimonio (180x200cm), y el cuarto cama de matrimonio con dosel (160x200cm) más una cama individual (90x180cm)
La casa, totalmente equipada hasta el último detalle, dispone además de un almacén habilitado para aparcar bicicletas y guardar equipos de buceo. Perfecto para deportistas. A pocos minutos andando de la playa, la casa está ubicada en un entorno único, propio de tiempos pasados, para los amantes de la autenticidad.
Hotel Portmán
El hotel ecológico low cost de la Región de Murcia
La bahía de Portmán es una zona idónea para disfrutar del descanso y la naturaleza a un paso de los destinos turísticos más atractivos de la Región de Murcia. Al igual que todos somos particulares y especiales, Hotel Portmán también lo es.
Un nuevo concepto de Hotel llega a la Región de Murcia: un hotel construido de manera modular. Es un hotel ecológico, puesto que gran parte de sus materiales de construcción han sido reciclados, se han generado muchísimos menos residuos que en la construcción de un hotel convencional, el ahorro de agua y energía es notable y por otra parte se han empleado todos los esfuerzos en garantizar calidad, seguridad, funcionalidad y comodidad para que nuestros clientes puedan, a un precio económico, disfrutar de una magnífica estancia.
Hemos suprimido lo superfluo y nos hemos centrado en ofrecer un buen descanso, una limpieza exquisita y una atención personalizada. ¡Acércate a conocernos!